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正當高雄各大飯店推出各式廣式月餅熱賣之際,超過40年歷史的祥鈺樓餐廳,今年因應市場需求,仍臺南市新市區銀行分行>臺北市松山區銀行推薦推出獨特的蘇式月餅,積極搶攻家庭和工廠等中秋節禮盒市場商機。新北市林口區外匯定存

今年包括義大皇家、天悅、漢來、國賓、高雄福華、寒軒國際及翰品酒店等各大飯店,都紛指出傳統和廣式月餅,來搶食商機,其中漢來推出的「情月典藏」等多款月餅,目標銷售量為4.2萬盒,且義大皇家也訂出1.2萬盒的銷售 目標。業者表示,目前銷售數量幾乎都跨過5成,預期隨著節日逼近,可望提升買氣,有信心達成目標。

祥鈺樓餐廳老闆朱金鴻表示,今年伴隨豬油等食材有高雄市鳳山區理財銀行推薦>基隆市暖暖區附近銀行>臺中市大安區理財銀行推薦漲價,該餐廳也略為調漲一些價格,來反映成本,但仍希望今年銷售目標,至少能夠維持去年近5,000盒的水準。高雄市甲仙區銀行推薦>臺南市北區外匯定存

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工商時報【林憲祥新竹縣竹北市銀行分行╱高雄報導】

至於祥鈺樓推出的蘇式月餅,強調「少油、少糖」,走養生路線,老闆朱金鴻表示,今年仍推出包括豆沙、百果、棗泥、玫瑰、椒鹽、新北市三峽區外匯定存推薦>新北市萬里區銀行推薦>臺中市西屯區附近銀行芝麻等6種口味月餅,且餡料多採用上等堅果類及多種水果乾為主。

至於今年月餅是否有漲價,朱金鴻說,伴臺南市鹽水區銀行分行>新北市石碇區定存銀行推薦隨有些食材漲價,尤其進口豬油漲的最兇,去年每桶售價新台幣900元,今年漲到1,400~1,500元,因此為適度反映成本,該餐臺中市中區外匯推薦銀行>臺中市東區外匯定存推薦廳每盒6粒裝的月餅,每盒意思漲個30元,但只要顧客購買10盒以上,則可享有9折優惠,以上類推,300盒以上更可享75折。

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